Cosa sono le diete

Dieta non significa necessariamente mangiare poco.
Dieta è una parola che indica l’insieme degli alimenti che assumiano nell’arco della giornata e delle settimane.
Col termine dieta possiamo semplicemente riferirci all’insieme degli alimenti che assumiamo, senza nessun riferimento a cambiamenti, rinunce o integrazioni.
Parliamo di modifiche alla nostra dieta quando vogliamo spostare l’equilibri per ottenere una modifica degli effetti che questo ha sul nostro organismo.
Si parla quindi di dieta dimagrante che ha appunto lo scopo di farci perdere peso, dieta di esclusione, tipica per esempio in caso di allergia o decisioni volontarie, come quella che fanno i vegetariani.
Possiamo anche avere diete di integrazione, quando dobbiamo apportare maggiori quantità di una certa sostanza (fibre, inerali, …)
Sebbene la dieta dimagrante sia quella più nota e associata ad una rinuncia al cibo, boddiamo capire che non è vero.
La più corretta dieta dimagrante è quella che permette di assumere le giuste quantità di tutti gli alimenti (carboidrati, proteine, vitamine, sali e fibre).
Riportare le abitudini alimentari ad un corretto equilibrio aiuta in quasi tutti i casi di salute normale a raggiungere una costituzione corretta.
L’apporto calorico dovrà poi essere equilibrato rispetto al consumo. In questo caso si tratta di bilancio energetico.