La dieta mediterranea è il nostro tesoro italiano, invidiato da tutto il mondo.
Caratterizzato da una ampia varietà di alimenti assunti in tre pasti principali.
Questo stile di alimentazione è basato sull’assunzione di pasta, carne, ma ricco di fibre provenienti da frutta e verdura.
Il più presente è il pomodoro, il rosso italiano!. Grazie ai suoi principi nutritivi aiuta la conservazione dei tessuti mantenendoli elastici.
Altro protagonista della nostra dieta è l’olio di oliva. L’olio extravergione, dal gusto robusto ed estremamente digeribile è ricco di grassi vegetali, quelli “buoni”: non fanno male e sono invece utili per la salute.
Molto dibattuto, il bicchiere di vino è sempre presente. Sinceramente ritengo che un moderato consumo (un bicchiere a pasto) abbia esclusivamente effette benefici.
Sono molti gli studi che confermano che la dieta mediterranea è un’abitudine che protegge da rischi di malattie cerdiovascolari e cardiache.
Ecco come si articola la dieta, con un esempio
Colazione:
Latte, caffè e yogurt, oppure
Tea, fette biscottate e frutta
Latte, cereali caffè e frutta
Pranzo:
Primo: pasta o riso conditi
Secondo: carne o pesce con contorno di insalata condita con olio extravegine, aceto e sale
in alternativa verdura cotta condita con olio a crudo
Frutta
Merenda: un frutto
Cena:
Primo: pasta o minestra
Secondo: carne, formaggio o uova e contorno
