Ingredienti per 6/8 persone:
- 400 g di prosciutto cotto
- 120 g di formaggio tipo robiola
- 3 kiwi
- 50 g di burro
- sale
- pepe
Preparazione: mettete nel mixer il prosciutto tagliato a quadretti, il formaggio, il burro ammorbidito, sale e pepe.
Centrifugate sino a ottenere un composto liscio e omogeneo. Foderate uno stampo con la pellicola trasparente e riempitelo con la mousse di prosciutto.
Coprite con altra pellicola.
Mettete in frigorifero per 3 ore.
Sformate, guarnite con i kiwi a fettine.
Ingredienti per 6 persone:
- 30 margherite di prato
- 80 g di mascarpone
- 1 limone
- latte
- sale
- pepe bianco
- pancarrè
Preparazione: Lavate le pratoline, lasciatene da parte otto per la decorazione, tritate le altre.
In una ciotola mettete mascarpone, un cucchiaio di latte, alcune gocce di limone e montate fino a rendere spumoso il composto.
Aggiungete le pratoline tritate, salate, disponete a cupoletta sul piatto da portata e decorate con le pratoline intere.
Servite con il pancarrè tostato.
Diamo il via oggi ad una nuova rubrica dedicata ad offrire alcune utili risorse per voi lettori.
Ai bambini piace colorare e spesso desiderano colorare le figura che vedono nei cartoni animati.
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